一季度椰子进口数据：规模和进口金额同比分别增涨35%和54%｜反常识数据27
出品：明亮公司
椰子的进口在持续增长，这背后离不开超级大单品的带动。2022年4月11日，瑞幸咖啡（LKNCY.US）和椰树牌椰汁的联名产品“椰云拿铁”上线，之后迅速走红。4月12日，瑞幸咖啡公告，椰云拿铁在首发日的总销量已超过66万杯。据瑞幸咖啡官方微博，截至4月17日，椰云拿铁单品销量超过495万杯，销售总额超8100万。
瑞幸咖啡在2021年4月推出明星单品“生椰拿铁”，2022年一周年之际，瑞幸咖啡官方微博宣告，生椰拿铁在过去一年销量突破1亿杯。
在生椰拿铁走红的同时，生椰也迅速成为饮品界的宠儿，在过去一年，咖啡品牌纷纷上线生椰拿铁相关单品，喜茶、乐乐茶等头部茶饮也相继推出生椰单品，生椰的国民度迅速得以提升。
这也反应在去年全年的生椰进口量上。根据「明亮公司」此前统计的2021年的海关数据，2021年国内生椰[未去内壳（内果皮）的椰子]进口国总规模同比增长37.4%，达87.2万吨；进口总金额同比增长53%，达4.52亿美元。
统计海关数据还发现，国内目前进口规模主要集中在泰国、印尼两国，2021年，国内自泰国、印尼进口的总规模之和占整体进口规模超过80%。其中，印尼进口规模占比飞速提升，2019年进口规模占总体规模仅为25.6%，到2021年占比已达43.8%。相比之下，泰国进口的生椰的占比自2019年起就一直稳定在38%上下。
瑞幸咖啡明星单品的走红也一定程度上带来了业绩向好。根据今年3月24日瑞幸咖啡公布的未经审计的2021年四季度和全年财务数据显示，公司2021年总净收入（total net revenue）为79.65亿元，较2020年的40.33亿元增长97.5%。2021年第四季度总净收入为24.32亿元，较2020年同期的13.46亿元增长80.7%。
截至2021年年末，瑞幸共有6024家门店，其中自营店4397家，联营店1627家；全年净新开店数为1221家，门店数同比增长25.4%；2021年月均交易客户为1300万，较2020年的840万增长55.2%。瑞幸第四季度净新开店353家，四季度月均交易客户为1620万，较2020年同期的970万增长67.1%。
2021年公司自营店收入为61.93亿元，较2020年的34.73亿元增长78.3%；2021年自营店同店销售额增长69.3%，而2020财年同店销售额下降7.8%；2021年联营店收入为13.06亿元，较2020年的3.16亿元增长312.5%。2021年自营门店收入为12.52亿元，门店层面运营利润率为20.2%，而门店运营亏损为4.347亿元，2020年亏损率为12.5%。
瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示，截至2021年12月31日，瑞幸拥有6000多家门店，四季度净开设了350多家新店，按门店数量计算，是中国最大的咖啡网络之一。
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